VELOUTE DE CHOUX-FLEUR | FACON GOLDEN MILK

Proposée par Alia
Idéal en hiver pour se réchauffer et augmenter ses défenses immunitaires. Merci l'ayurveda et les épices pour cette recette que j'affectionne tout particulièrement.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Ayurveda
Cuisine Indienne
Portions 4 personnes

Equipment

  • Torchon
  • Casserolle
  • Econome
  • Cuillère en bois

Ingrédients
  

  • 1 Tête de chou-fleur
  • 1 Carottes
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 c. à soupe Gingembre
  • 1 c. à café Curcuma
  • ½ c. à café Canelle
  • 1 pincée Piment
  • 50 cl. Bouillon de légumes
  • 120 ml. Lait de Coco
  • 4 brins Coriandre fraîche
  • 1 Yahourt
Idéal pour... Phase prémenstruelle